PANDEGLANG,SOROSOWAN.CO.ID – Dalam rangka mensiasati harga minyak goreng di pasaran mahal, sejumlah emak-emak di Kelurahan Cigadung, Kabupaten Pandeglang,Banten berlomba-lomba membuat minyak sendiri, Sabtu (2/7/2022).
Home industri pembuatan minyak goreng ini dipelopori anggota Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kelurahan Cigadung,Pandeglang,Banten yang sebelumnya telah mahir membuat minyak goreng secara manual tersebut.
Diketahui, bahan baku dari minyak goreng adalah kelapa tua yang sudah dihaluskan (diparut), lalu direbus dan diambil sari minyaknya.
Lurah Cigadung, Kecamatan Karangtanjung, Kabupaten Pandeglang Irpan membenarkan ada kegiatan pembuatan minyak kelapa dari ibu-ibu anggota PKK tersebut.
Menurutnya, pembuatan minyak goreng dari buah kelapa itu di antaranya untuk melestarikan budaya leluhur yang sudah mulai punah.
“Seiring dengan kemajuan zaman, pembuatan minyak goreng dari buah kelapa sudah punah. Makanya, melalui anggota PKK kita gerakan kembali budaya pelestarian tersebut,” ujarnya.
Irpan mengatakan, selain melestarikan budaya leluhur, pembuatan minyak goreng dari buah kelapa itu juga sebagai upaya untuk mensiasati tingginya harga minyak goreng di pasaran saat ini.
“Kami yakin produksi minyak goreng dari buah kelapa ini akan membantu masyarakat disaat harga minyak sedang tinggi,” tandasnya.
